|
Nasi Keboeli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr rijst
water
1 kip of evenredigveel kipfilet
3 uien
olie of boter
KRUIDEN
1 st djahé
2 tl sereh
3 t knoflook
4 kruidnagelen
1/4 el laos
1/4 el djintan
1/2 el ketoembar
zout
1/4 tl nootmuskaat
1/4 tl peper
Voorbereiding: De kip wordt in ruim water gekookt met djahé, sereh, knoflook, kruidnagel, laos, djintan, ketoembar en wat zout.
Bereidingswijze: Door de kippenbouillon mengt u de nootmuskaat, wat zout, peper en djahé en in dit mengsel kookt u de rijst gaar. De kip wordt gebakken in olie. De uien worden gefruit, waarna u het gerecht kunt op dienen.
|
|
|